C vitamini

Krom

Krom, vücudumuzda eser miktarda bulunan insülin metabolizmasında ve yağ ve kas metabolizmasında da görev alan bir elementtir. Yapılan birçok araştırma kromun trigliserit seviyelerini düşürme ve HDL (iyi kolesterolü) arttırma etkisi olduğu gösterilmiş.(1) Aynı şekilde tip 2 diyabetli kişilerde de insülin duyarlılığını arttırdığı gösterilmiş. Bu nedenle tip 2 diyabetli kişiler diyetlerine Devamı…

önce , BusraSalman tarafından

Besinlerden Maksimum Fayda Sağlama

Besinleri doğrama şekli, yıkama ve pişirme teknikleri besinlerde birtakım vitamin ve mineral kayıplarına sebep verebilmektedir. Minimum kayıpların oluşabilmesi adına bu yazımda sizlere birkaç ipucu paylaşacağım. Besinleri önce yıkayın daha sonra doğrayın. Böylelikle vitamin ve mineral kayıplarını önüne geçmiş olursunuz. Doğrama biçimi çok küçük olması besinin havayla temasını arttırdığından dolayı besin Devamı…

önce , BusraSalman tarafından