Besinlerden Maksimum Fayda Sağlama

Besinleri doğrama şekli, yıkama ve pişirme teknikleri besinlerde birtakım vitamin ve mineral kayıplarına sebep verebilmektedir. Minimum kayıpların oluşabilmesi adına bu yazımda sizlere birkaç ipucu paylaşacağım. Besinleri önce yıkayın daha sonra doğrayın. Böylelikle vitamin ve mineral kayıplarını önüne geçmiş olursunuz. Doğrama biçimi çok küçük olması besinin havayla temasını arttırdığından dolayı besin Devamı…