Öncelikle hesaplama yapılırken toplam karbonhidrat miktarından lif miktarını çıkartıp kalan miktarla bir hesaplama yapmalısınız. Çıkartma işleminden sonra kalan miktar sindirilen karbonhidratı ifade eder.
Besinlerin karbonhidrat miktarları U.S DEPARTMENT OF AGRICULTURE (https://fdc.nal.usda.gov/) sitesinden bakılarak yazılmıştır.
1)Badem Unu: 1 yemek kaşığı yaklaşık 14 gram badem unu, 3 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat miktarı (lif çıkarılmış şekilde) 1 gramdır.
2)Hindistan Cevizi Unu: 1 yemek kaşığı yaklaşık 15 gram, 9 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat miktarı 4 gramdır.
3)Chia Tohumu Unu: 1 yemek kaşığı yaklaşık 12 gram, 5 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat miktarı 0’dır.
4)Keten Tohumu: 1 yemek kaşığı yaklaşık 14 gram, 4 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat miktarı 0’dır.
5)Psyllium Kabuğu Tozu: 1 yemek kaşığı yaklaşık 9 gram, 8 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat miktarı 1 gramdır.
6)Shirataki Noodle: 100 gram shirataki de sadece 1 gram karbonhidrat olduğu için FDA (Amerika Gıda ve İlaç Dairesi) ambalaj üzerine ‘0 kalori’ yazılmasına izin vermiştir.
7)100 gram için kabuklu deniz ürünlerinin karbonhidrat miktarı:
İstiridye: 5 gram
Midye: 7 gram
Ahtapot: 4 gram
İstiridye: 4 gram
Kalamar: 3 gram
8)Avokado: 100 gramında totalde 8.53 gram içerir. Net karbonhidrat içeriği ise 1.83’ tür.
9)Asparagus: 1 adet yaklaşık 4 gram 0,155 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 0.071 gramdır.
10)Yağlı tohumların karbonhidrat miktarı:
Pikan:28 gram, 4 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 1 gramdır.
Brezilya fındığı: 28 gram, 3 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 1 gramdır.
Keten tohumu: 28 gram, 9 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 1 gramdır.
Ceviz: 28 gram, 4 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 2 gramdır.
Fındık: 28 gram, 5 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 2 gramdır.
Yer fıstığı: 28 gramda 6 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 4 gramdır.
Susam: 28 gramda 7 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 2 gramdır.
Badem: 28 gramda 5 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 2 gramdır.
Ay çekirdeği: 28 gramda 6 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 4 gramdır.
11)Bazı sebze ve meyvelerin karbonhidrat miktarı:
Karnabahar: 1 adet yaklaşık 13 gram 0.646 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 0.386 gramdır.
Kabak: 1 adet yaklaşık 200 gram 6.22 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 4.22 gramdır.
Domates: 1 adet yaklaşık 125 gram 4.86 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 3.36 gramdır.
Patlıcan: 100 gramı 5.88 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 2.88 gramdır.
Salatalık: 1 salatalık yaklaşık 200 gram 7.26 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 6.26 gramdır.
Brokoli: 1 adet çiçek şekli yaklaşık 10 gramı 0.664 karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 0.404 gramdır.
Yaban mersini: 10 adet yaklaşık 20 gramı 2.9 gramdır. Net karbonhidrat içeriği 2.42 gram.
Böğürtlen: 100 gramı 9.61 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 4.31 gramdır.
Ahududu: 100 gramı 11.9 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 5.4 gramdır.
12)Bazı peynirlerin karbonhidrat miktarı:
Mozarella: 1 dilim yaklaşık 21 gram 0.932 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 0.932 gramdır.
Parmesan: 1 yemek kaşığı yaklaşık 5 gram 0.62 gram karbonhidrat içerir. Net karbonhidrat içeriği 0.62 gramdır.
Beyaz peynir: 1 ince dilim yaklaşık 17 gram 0.66 gram karbonhidrat içerir. Lif içerikleri olmadığı için net karbonhidrat miktarları da aynıdır.
Keçi peyniri: 1 ince dilim yaklaşık 21 gram 0.025 gram karbonhidrat içerir.
Süzme peynir: 1 yemek kaşığı yaklaşık 15 gram (tepeleme) 0.646 gram karbonhidrat içerir.
13)Kırmızı ve beyaz et çeşitlerinin karbonhidrat miktarları:
Tavuk: 100 gramındaki karbonhidrat miktarı 0 gram.
Köfte: 100 gramındaki karbonhidrat miktarı 7.19 gram. Net karbonhidrat miktarı 6.79 gramdır.
Sosis: 100 gramındaki karbonhidrat miktarı 1.09 gramdır.
**Alkolün içindeki karbonhidrat miktarı:
Rum: 44 ml içinde 0 gram karbonhidrat
Vodka: 44 ml içinde 0 gram karbonhidrat
Gin: 44 ml içinde 0 gram karbonhidrat
Tekila: 44 ml içinde 0 gram karbonhidrat
Viski: 44 ml içinde 0 gram karbonhidrat
Kırmızı şarap: 148 ml içinde 3-4 gram karbonhidrat
Beyaz şarap: 148 ml içinde 3-4 gram karbonhidrat
Light bira: 355 ml içinde 3 gram karbonhidrat
